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​家庭自制面包的具体做法
2023-01-25

面包我们也叫做是麺包,面包是很多人喜欢吃的一种食物,面包不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,所以面包很受大家的喜欢,很多朋友都是在市面上购买面包,其实我们自己也可以在家里面自制出更加健康美味的面包来,下文我们就来给大家介绍一下家庭自制面包的具体做法。

面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

1.将面粉,盐,糖,酵母,鸡蛋(只取蛋黄),黄油,牛奶倒入搅拌碗里

2.搅拌8分钟左右

3.找一个容器抹上面粉,将搅拌好的面团放入其中,揉1分钟左右,拿毛巾盖上发酵1小时左右

4.揪成大小均匀的季子,搓成条,然后打一个结

5.在烤盘上铺上油纸,将打好的“面结”,放在上面刷上油撒上芝麻,盐,放入烤箱,上下烤,180度,35分钟

在上面的文章里面我们介绍了什么是面包,我们知道面包也被叫做是麺包,面包不但好看而且还非常好吃,常吃面包可以起到提高人体免疫力和补充营养等功效,上文为我们详细介绍了家庭自制面包的具体做法。